Ponovno pucaju slavni topovi na šibenskoj rivi, ponovno se njihove cijevi dime, no ovoga puta ne kako bi se grad obranio od morskog neprijatelja, već u sklopu manifestacije Sajam u srednjovjekovnom Šibeniku kojom Šibenčani svojim gostima po ulicama i trgovima stare gradske jezgre pokazuju svu raskoš kulturno-povijesne baštine svoga grada. Svojim programom ovaj sajam nudi jedinstven prikaz života, rada i gastronomskih postignuća iz vremena kada je Šibenik bio najveći hrvatski grad. Posebna se pozornost stoga usmjeruje na značajke tradicionalne šibenske kulture i starozanatsku proizvodnju. Brojni domaći i gostujući glumci scenskim nastupima pripovijedaju priče o srednjovjekovnom Šibeniku; klape i plesne skupine pjesmom i plesom prate šetače u tradicionalnim nošnjama i odorama, a žongleri, klaunovi, fanfare, streličari i vitezovi svojim ludorijama oživljavaju atmosferu sajmova toga vremena.