Prekrivena žarom, čripnja/peka u sebi skriva raznolike sastojke za veličanstveni susret ljubitelja dobre, osobito tradicionalne istarske kuhinje. Biti proglašen majstorom pripremanja jela 'spod čripnje, potvrda je istinskom znanju pa se za ovo valbandonsko natjecanje svake godine prijavljuje sve više natjecatelja s kuharskom kapom na glavi.

Janje, pulić, gljive, hobotnica, raža, razne vrste riba... pod čripnjom se razlistava čitav jelovnik invencije i iskustva. Uz degustaciju opjevanoga vina i legendarnog ulja, susret oko čripnje u Valbandonu jedan je od nezaobilaznih punktova u fažanskoj panorami zbivanja.